奥伊濑之里工房“蜜饯香鱼和泡菜”

源自大树自然恩赐的产品。大内山川产野生香鱼蜜饯腌制(甜醋姜、梅醋姜、腌梅)

甘罗尼仅使用从宫川到大内山川(日本最清澈的溪流之一)上流的野生香鱼制成,泡菜则使用大树镇种植的生姜、李子和乐京(日本乐京)制成以及醋和蜂蜜,我们讲究三重县的产品,加工过程也是手工完成的。此外,我们加工和销售不含任何防腐剂或添加剂的美味健康产品。还有一个餐厅,所以你可以在那里吃饭。

水是天然香鱼鱼缸中最重要的东西,因此我们在鱼缸中注入直接从大木山抽取的天然泉水。 「天然香鱼煮」由拥有45年日本料理经验的资深厨师精心烹制5小时。县内有很多回头客。您还可以在餐厅享用寿司、鳗鱼和怀石料理。

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